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Category Archive: Taste’s Anatomy

Raccontiamo vino, birra, cibo e spirits con un produttore o un professionista del settore, ma soprattutto si degusta.

Tutto sul Prosecco, denominazioni, abbinamenti, dosaggi, con Sissi Baratella

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Non chiamatelo prosecchino per carità! Dietro al Prosecco si nasconde un mondo fatto di denominazioni, famiglie e territori, […]

25 marzo 2021 Taste's Anatomy

Degustazione con Giovanni Faenza di Ritual Lab, birraio dell’anno 2020

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Col birraio dell’anno 2020, Giovanni Faenza di Ritual Lab degustiamo due delle sue birre simbolo, la Ritual Pils […]

11 marzo 2021 Taste's Anatomy

Come riconoscere il vero Aceto Balsamico Tradizionale Dop, con Andrea Bezzecchi

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Sembrano uguali ma hanno prezzi e usi molto diversi: Andrea Bezzecchi, presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico […]

6 marzo 2021 Taste's Anatomy

Nelson Pari, “La Borgogna italiana è in Romagna”

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Per Taste’s Anatomy: la Romagna del vino tra underground e mainstream. Da un’Albana che ricorda un Souternes, ai […]

24 novembre 2020 Taste's Anatomy

Tutto sulla Franciacorta, con Marcello Avigo, sommelier esperto di bollicine

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Per Taste’s Anatomy parliamo di Franciacorta, dalla storia all’export, passando per la vocazione spumantistica del territorio bresciano. A […]

17 novembre 2020 Taste's Anatomy

Come scegliere un vino Campano, Guido Invernizzi spiega i migliori

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Per Taste’s Anatomy torna a trovarci Guido Invernizzi, medico e relatore AIS, che ci racconta le eccellenze vinicole […]

3 novembre 2020 Taste's Anatomy

Agapanto 2018 di Podere Conca con Silvia Cirri

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Che ne dite di un wine tasting? Per Taste’s Anatomy, con Silvia Cirri AD di Podere Conca, scopriamo […]

29 ottobre 2020 Publiredazionale, Taste's Anatomy

La ricetta di Fabio Campoli, frittelle piccanti di alici e vodka

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Fabio Campoli, tra i cuochi più famosi della rete, volto amato di Alice Tv, ci ha svelato una […]

11 luglio 2020 Taste's Anatomy

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