Non chiamatelo prosecchino per carità! Dietro al Prosecco si nasconde un mondo fatto di denominazioni, famiglie e territori, che producono uno dei vini italiani più conosciuti al mondo. Sissi Baratella enologa, giornalista e consulente per aziende vinicole, i racconta tutte le anime del Prosecco. Come si produce? Quante sono le denominazioni e i territori da cui nasce? Come si legge un’etichetta e quali sono gli abbinamenti consigliati?

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