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Category Archive: Taste’s Anatomy

Raccontiamo vino, birra, cibo e spirits con un produttore o un professionista del settore, ma soprattutto si degusta.

Simone Amenini, come riconoscere un caffè ben fatto

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“Ti va un caffè?” Il caffè è un rito e come tale ha le sue regole. Simone Amenini […]

2 dicembre 2021 Taste's Anatomy

Il senso di Masottina per il tempo

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Con questa verticale Masottina dimostra che il Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg può durare ed evolvere nel tempo, a […]

28 novembre 2021 Taste's Anatomy

Marco Schiavo, la grappa è l’essenza dell’enologia made in Italy

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Avete mai visto un alambicco in funzione? Per Taste’s Anatomy Marco Schiavo, ci parla della grappa, un’eccellenza made […]

25 novembre 2021 Taste's Anatomy

Renzo Zanin, caviale made in Italy, come sceglierlo e degustarlo

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Il consumo di caviale è cresciuto in modo esponenziale, tanto che perfino la Russia lo importa. Per Taste’s […]

4 novembre 2021 Taste's Anatomy

Sandro Bosticco, backstage dei panel test sull’olio extra vergine d’oliva

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Nell’intervista del 27 marzo 2021 abbiamo capito perchè NON cucinare con l’olio EVO e quale olio invece utilizzare; […]

15 Maggio 2021 Taste's Anatomy

Stefania Vittoni: 6 vini per brindare a tutte le mamme

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Il 9 maggio 2021 è la festa della mamma! Le avete già comprato un regalo? Che ne dite […]

29 aprile 2021 Publiredazionale, Taste's Anatomy

Vini da Oscar con Enowinery

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I vini di Enowinery, le curiosità sulla notte degli Oscar, gli italiani candidati e i favoriti dei bookmaker: […]

20 aprile 2021 Publiredazionale, Taste's Anatomy

A tutto Prosecco, tutto ciò che di vero e di falso si sente dire. Con Sissi Baratella, enologa e consulente

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Torna a trovarci Sissi Baratella a cui faremo una domanda scomoda: perché il Prosecco è tra i vini […]

14 aprile 2021 Taste's Anatomy

I segreti dell’abbinamento cioccolato e vino, con Valeria Santinoli

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Il gianduia con gli orange wine, il cioccolato extra fondente con il bagnouls e i numerosi effetti benefici […]

4 aprile 2021 Taste's Anatomy

Olio EVO di qualità, riconoscerlo e utilizzi in cucina

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Parola d’ordine: fragranza verde. D’altronde viene a un frutto e non subisce lavorazioni dopo il frantoio. Sandro Bosticco […]

27 marzo 2021 Taste's Anatomy

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