Venerdì 20 febbraio 2026, alle ore 20, il Club Papillon di Milano firma una serata gastronomica e culturale fuori dagli schemi: “SMOKE!”, in programma all’Osteria della Stazione l’Originale (via Popoli Uniti 26), indirizzo di riferimento per chi ama autenticità e ricerca, guidato dall’oste Gunnar Cautero.

Protagonista dell’evento è un percorso sensoriale che mette in dialogo la cucina friulana più identitaria con l’arte del fumo lento, interpretata non solo come tecnica di lavorazione ma come vero patrimonio culturale. Un incontro studiato per esaltare affinità e contrasti: la profondità aromatica del tabacco incontra la materia prima, le cotture, le sfumature sapide e morbide della tradizione regionale.

A guidare la serata saranno tre autorevoli protagonisti del panorama enogastronomico: Gunnar Cautero, oste e interprete appassionato della cultura gastronomica friulana; Andrea Pichi Graziani, ambassador della Compagnia Toscana Sigari e profondo conoscitore dell’arte del fumo lento; e Fulvio Tonello, giornalista e sommelier, voce competente nel racconto del vino e dei suoi abbinamenti. Tre sensibilità diverse che accompagneranno gli ospiti in un percorso di degustazione consapevole e coinvolgente, intrecciando tradizione, cultura e narrazione del gusto.

Il menu, creato ad hoc, proporrà piatti della tradizione in abbinamento a una selezione mirata di vini e alle eleganti note aromatiche dei sigari Cittino, Maestrale e Gradisca. Non un semplice accostamento, ma un’esperienza costruita con intenzionalità, dove gastronomia territoriale, bouquet enologici e profumi di tabacco dialogano in equilibrio.

La partecipazione è su prenotazione obbligatoria entro il 18 febbraio 2026.
Quota di adesione: 90 euro a persona.

Un appuntamento pensato per appassionati e curiosi, dove il gusto si fa racconto e il fumo lento diventa parte integrante dell’esperienza conviviale.