Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Poggio di Fattoria Il Capitano: il battito del tempo in ciascuna annata.

A cura della redazione.

Nel cuore delle incantevoli colline toscane del Chianti Rùfina, Fattoria Il Capitano si erge come un autentico tesoro custodito dalla famiglia Alacevich, un nome sinonimo di passione e dedizione alla terra. Fondato nel 1877 da Francesca Campanari Balbi e successivamente guidato da figure come Marianna Quartara in Balbi e Maria Eugenia Ollandini, l’azienda ha trasmesso di generazione in generazione un patrimonio di conoscenze e tradizioni enogastronomiche.

Oggi, sotto la guida di Stefano Alacevich e dei suoi fratelli, Fattoria Il Capitano continua a eccellere nella produzione di vini di alta qualità, impegnandosi anche nel biologico per preservare il territorio per le future generazioni. I 30 ettari di terreno dell’azienda, situati a Pontassieve, includono 20 ettari di uliveti e 8 ettari di vigneti, circondati da un paesaggio incontaminato di boschi che contribuiscono al microclima ideale per le uve Sangiovese di cui sono fatti i loro rinomati vini.

**Stefano Alacevich, titolare coi fratelli di Fattoria Il Capitano**.

Tra le eccellenze dell’azienda spicca il Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Poggio TERRAELECTAE, un vino proveniente da un vigneto dalle caratteristiche uniche a 150 metri sul livello del mare. Questo vino affina per 30 mesi, di cui 18 in botti di rovere francese, sviluppando un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e tabacco.

Il piacere di scegliere i vini di un’azienda dall’impronta artigianale come Fattoria Il Capitano è che ogni annata rappresenta l’andamento stagionale e le scelte stilistiche del loro enologo, Maurizio Alongi, esperto da oltre 30 anni della zona del Chianti e del Sangiovese in ogni sua sfumatura.

Si comincia con il Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Poggio 2018, un vino potente e ricco, che si esprime su una linea sensoriale vicina alla frutta matura e alle spezie, materico in bocca, avvolgente e molto persistente. Decisamente di altro timbro il Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Poggio 2019, che vanta una maturazione ottimale del Sangiovese di cui esprime massimamente i caratteri. Una 2019 che segna un passaggio stilistico in cantina e che si percepisce subito, grazie alla finezza olfattiva, ai sentori di frutta più chiara, ricordi floreali, note speziate e di tabacco. Il sorso è molto fine ed equilibrato, con tannini ben dosati e una freschezza che gli dà slancio e persistenza. La 2020 del Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Poggio è una cavalcata sullo stile della 2019, da cui si discosta per dei ricordi olfattivi più speziati e una bocca succosa e tridimensionale, pur conservando, slancio e freschezza. L’ultima annata in commercio, il Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Poggio 2021 ha delle belle premesse di serbevolezza e finezza, articolato nei profumi tra sentori fruttati, floreali e di spezie. In bocca ha tempra e corpo con tannini ben dosati, sostenuti da una buona acidità con un finale lungo, saporito e piacevole.

Oltre ai vini, Fattoria Il Capitano produce anche un olio extravergine d’oliva di alta qualità, frutto di un uliveto con oltre 3000 piante di cultivar Frantoio e Leccino, che contribuiscono al gusto intenso e armonico dell’olio.

L’azienda non è solo un luogo di produzione, ma un’esperienza completa di enoturismo, offrendo visite guidate ai vigneti e alla cantina, degustazioni di vini e olio abbinati a prodotti tipici locali. È un invito a immergersi nella bellezza del paesaggio toscano e a scoprire i segreti della produzione artigianale di vini e olio.

Per saperne di più su Fattoria Il Capitano e per vivere questa autentica esperienza toscana, visita il loro sito web ufficiale Fattoria Il Capitano e segui le loro pagine social su Facebook e Instagram.