Tavola Latina 2025: from Corea with love

di Barbara Amoroso Donatti

Cosa c’entra la cucina latina con la Corea? Molto se ad essere coinvolte sono due Chef di origine coreane ma di cui una, Marina Lis Ra, con radici argentine oggi.

Da sinistra la Chef Marina Lis Ra e Laura Kim

Ed è così che martedì 27 maggio al ristorante Hallasan di Firenze, l’accoglienza tipica del mondo latino, ha incontrato il gusto asiatico, grazie a queste due delicate ed estrose chef.

Tomato, la prima portata preparata da Marina Lia Ra

L’occasione è stata l’ospitalità da parte del ristorante fiorentino, nei confronti della collega titolare del ristorante spagnolo Na Num che si è confrontata con la padrona di casa Laura Kim.

Il risultato è stato un menù scoppiettante di sapori e di colori, reso conviviale anche dalla griglia centrale di ogni tavolo, tipica della tradizione orientale.

Bacchette in mano, e tra un boccone e una chiacchiera, la piacevolezza si è fatta strada in mezzo all’allegria di questa mini rassegna ospitata nuovamente dalla città rinascimentale.

Piccante, agrodolce, aspro, si sono incontrati per un tripudio di sensazioni vivaci e stimolanti, confermando l’originalità dell’evento.