Taste 2023 è stata l’occasione per La La Wine per ripassare la tecnica di degustazione dell’olio extra vergine d’oliva grazie a EVOOSCHOOL e Coldiretti. E mentre imparavamo che piccante e amaro sono segno della richezza di polifenoli di un olio, che conoscenza e tecnologia hanno migliorato la qualità dell’oro verde, passeggiando tra gli stand abbiamo avuto la sensazione di attraversare decine di eleganti boutique, in cui il made in Italy è l’orgoglioso prodotto di punta.